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Venerdì 14 luglio alle ore 11.30, presso la sede di GFC Chimica di Via Marconi 73 – Ferrara, si terrà la conferenza stampa congiunta di GFC Chimica e Cassa di Risparmio di Ferrara, volta a presentare il progetto di ricerca “Edible Coating”.
GFC Chimica è unazienda operante a Ferrara dal 2000 al cui capitale sociale partecipa la Cassa di Risparmio di Ferrara nellambito del noto progetto di Hausbank attraverso il quale la Cassa, oltre a partecipare al capitale di rischio della società, sopperisce al fabbisogno di tutte le attività bancarie in termini di finanziamenti e servizi.
Il progetto di ricerca, sostenuto dalla ditta GFC Chimica srl in collaborazione con lUniversità degli Studi di Ferrara e cofinanziato dal Ministero dellUniversità Ricerca Scientifica e Tecnologica, intende sviluppare una nuova tecnologia per la produzione di film protettivi commestibili indirizzati allindustria agroalimentare e al settore della floricoltura.
Lo scopo è di sviluppare la tecnologia degli “edible coating”, già utilizzati nel settore alimentare e farmaceutico, verso luso di prodotti totalmente naturali, con lausilio di composti multivitaminici ad azione antiossidante ingegnati dallUniversità di Ferrara.
Il progetto è un esempio della possibile collaborazione fra impresa e università e, nello specifico, un esempio di come una ricerca comune fra un0azienda ferrarese e lAteneo locale possa essere punto di eccellenza della ricerca nazionale, tanto da meritare linteresse e il finanziamento da parte del Ministero, con prospettive assai interessanti ricadute sul territorio.
Interverranno:
Gianfranco Cervellati, Presidente di GFC Chimica srl
Gennaro Murolo, Direttore Generale Cassa di Risparmio di Ferrara
Remiglio Rossi, Presidente del Consorzio Ferrara Ricerca
Stefano Manfredini, Docente della Facoltà di Farmacia