Il trend naturale degli Italiani

I mercati dell’alimentazione e della salute naturale stanno vivendo un vero e proprio boom: lo ha confermato l’ultima edizione del Sana, conclusasi a Bologna la scorsa settimana. L’Italia è diventato il primo produttore europeo di alimenti biologici con oltre 49mila aziende e 953mila ettari coltivati (in Europa, le aziende sono 116mila con circa 3 milioni di ettari).
A livello di consumi, si stima che entro il 2005 la quota di mercato del biologico (che nel 2000 ha generato un giro d’affari di 2000 miliardi), raggiungerà l’8% dei consumi alimentari. In grande rialzo anche il mercato dei prodotti tipici (nel ’99 14mila miliardi di valore al consumo con un export di 1800 miliardi). Anche il settore delle medicine non convenzionali e delle terapie complementari sta crescendo. Dal ’91 al ’99, infatti, il numero degli italiani che ricorrono alle medicine alternative è quasi raddoppiato raggiungendo quota 9 milioni, pari al 15,6% della popolazione.
Infine la bio-abitazione e l’arredamento naturale, una disciplina cui l’Italia si è affacciata tardi rispetto ad altri Paesi europei, è passata, negli ultimi tre anni, da una fase informativo/conoscitiva ad una più operativa, con un incremento del 30% nel giro d’affari tra il ’99 e il ’98.